Это выяснили китайские ученые из Медицинского университета Гуанси. Его результаты появились в British Journal of Nutrition. При употреблении острой пищи 3 раза в неделю почти на 20% снижалась вероятность закупорки кишечника. Особенно это было заметно у людей с ожирением.
Польза для здоровья обусловлена наличием капсаицина, который придает перцу чили остроту. Это вещество примерно на 8% увеличивает метаболизм. Перенесшие инсульт пациенты при приеме добавки капсаицина заметно реже страдали от дисфагии (расстройства акта глотания).
На конференции Американской кардиологической ассоциации в 2020 году ученые заявили, что регулярное употребление блюд с острым перцем снижает почти на четверть смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Капсаицин также обладает свойством повышать переносимость боли. Тем не менее ученые призвали соблюдать умеренность в употреблении острых блюд, чтобы не заработать рак желудка.
Ранее Solovei.info назвал опасные для печени продукты.