«Эта пряность из сушеного перца Capsicum annuum обладает свойствами, защищающими от возникновения опасных патологий», - заявили специалисты.
Она обладает противораковыми свойствами и снижает риск заболеваний сердца.
Паприка снижает высокий уровень «плохого» холестерина ЛПНП, который закупоривает сосуды и вызывает развитие атеросклероза.
Это происходит благодаря веществу каротиноид капсантин,
Ученые ссылаются на исследования с участием людей и животных.
Бета-каротин, лютеин и зеаксантин, содержащиеся в паприке, эффективно борются с окислительным стрессом. Он приводит к нарушению баланса между нестабильными молекулами – антиоксидантами и свободными радикалами. В результате, повреждаются клетки и ткани, что провоцирует развитие воспалений, приводящих к онкологии.
Также, паприка, влияя на экспрессию нескольких генов, способна подавлять рост и выживание раковых клеток.
Потребление специи женщинами на 23-35% уменьшило вероятность появления опухолей молочной железы.
Solovei.info информировал, что имбирь снижает уровень сахара.