Якобы организм будет тратить дополнительную энергию на «разогрев» пищи. Диетолог предупреждают, что такой подход способен вызвать проблемы в работе ЖКТ. А много продуктов необходимо есть только теплыми, передает Harper's Bazzar. Эксперты издания советуют не употреблять холодную белковую пищу. Она не задерживается надолго в желудке, поэтому расщепиться до аминокислот не успевает. В результате еда поступает в непереваренном виде в кишечник.
В итоге можно почувствовать тяжесть в животе, может даже развиться дисбактериоз. Лучше подогревать любую еду, которая была приготовлена с использованием масла. Жиры в холодном виде расщепляются плохо. Лучше в теплом виде подавать всю еду, которую при приготовлении подвергали тепловой обработке. Свежие овощи и фрукты являются исключением. Также не стоит смешивать теплую и холодную еду, потому что в этом случае позже наступает насыщение.
Ранее Solovei.info сообщал, что еще одним исключением является картофель, его лучше есть холодным.