Их рейтинг в беседе с SOLENKA.INFO составила нутрициолог Марина Чёрная. Она подчеркнула, что любые виды овощей из семейства крестоцветных имеют максимум пользы. Да ежедневного меню подойдет любая капуста. Натуральными противовирусными средствами являются чеснок, лук, редька и репа. Они помогают работать хорошо сердечно-сосудистой системе, желудочно-кишечному тракту и печени.
Привычные для каждого свекла, тыква и морковь также должны входить в рацион. Лучше их есть в сыром виде. Много полезных веществ содержат сельдерей и шпинат. Они имеют противоопухолевые свойства и оказывают положительное влияние на работу желчного пузыря.
Антибактериальными и противовирусными овощами нутрициолог назвала имбирь, артишок и спаржу. Отличным источником клетчатки являются редис и кабачок. В кожуре гороха содержится его максимальная польза. А вот в огурце не очень много полезных веществ, он состоит на 90% из воды. Баклажаны, томаты и перец не стоит есть при проблемах со слизистой кишечника и желудка. Не стоит есть на постоянной основе кукурузу и картофель.
Ранее Solovei.info сообщал, что так называемой диеты Plant Slant или «растительный уклон» придерживаются большинство долгожителей.