Так считает диетолог Елена Соломатина. Она напомнила, что в печени содержится много белка, а также витамины A,D. Лучше всего печень готовить с перцем и имбирем. В них имеются антиоксиданты, улучшающие кровообращение и снижающие воспаление.
Лучшим вариантом завтрака в холода можно считать пшенную кашу с тыквой. В этом случае организм получит много клетчатки. Это же касается каратиноидов, которые являются предшественниками витамина А. Они необходимы для обновления слизистой, а это необходимо для поддержания иммунитета. В пшенке много витаминов группы В, которые позитивно влияют на работу нервной системы.
В кашу можно добавить льняное или оливковое масло. В них имеются жиры, защищающие от холода и поддерживающие работу сердца. Запить кашу можно напитком из калины или шиповника. Подойдет и зеленый час с лимоном и имбирем.
Ранее Елена Соломатина раскрыла полезную норму шоколада.