Health News: глюкозу в крови стабилизируют углеводы в конце приема еды

© freepik.com
В определенном порядке необходимо употреблять пищу, чтобы в крови стабилизировать уровень глюкозы.

Об этом биохимик Джесси Иншоспе сообщила Health News. Автор книг по здоровому питанию напомнила, что после каждого приема еды в крови немного повышается уровень глюкозы в крови. Это можно считать естественным механизмом инсулярного аппарата поджелудочной железы. Но иногда скачки бывают интенсивными.

Чтобы этого не произошло, нужно в определенном порядке употреблять пищу. Сначала необходимо есть овощи, затем мясо, а в конце – продукты, содержащие углеводы (макаронные изделия, крупы).

На гликемическом индексе основана эта пищевая привычка. Он низкий при употреблении овощей. Если сначала есть белки и жиры, а потом углеводы, то концентрация глюкозы начнет расти плавно, сказала в заключение Джесси Иншоспе.

Ранее Solovei.info сообщал, что рафинированные крупы обладают неприятной способностью обострять воспалительные процессы в организме.